Αυγά scrambled με ντοματίνια!


Γεύση
30.11.2019 | 08:24

Αυγά scrambled με ντοματίνια!

Προσθέστε ντοματίνια και βασιλικό για να απογειώσετε τα αυγά σας.

Υλικά για 2 άτομα

4 αβγά

3 κουταλιές ελαιόλαδο

4 κουταλιές συμπυκνωμένο γάλα

1 βανίλια

6-8 ντοματίνια

Φύλλα βασιλικού

Αλάτι

Πιπέρι

Η εκτέλεση σύμφωνα με το imommy

Σπάτε τα αβγά σε ένα μπολ και τα ανακατεύετε με έναν αναδευτήρα. Τα πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι και ρίχνετε το γάλα και τη βανίλια. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτετε τα αβγά και τα αφήνετε για μερικά δευτερόλεπτα πριν τα πειράξετε. Στη συνέχεια, αρχίζετε να τα σπρώχνετε προς το κέντρο, σταματώντας για μερικά δευτερόλεπτα και ξεκινώντας μετά από λίγο. Συνεχίζετε την ίδια τακτική μέχρι να δημιουργηθούν μεγάλα, αφράτα κομμάτια αβγού στο κέντρο του τηγανιού. Οταν τα κομμάτια είναι έτοιμα κατεβάζετε το τηγάνι από τη φωτιά.