Η απόλαυση του ελληνικού καλοκαιριού βρίσκεται σε ένα ποτήρι λευκό κρασί με θέα το απέραντο γαλαζιο


Γεύση
20.8.2018 | 14:39

Η απόλαυση του ελληνικού καλοκαιριού βρίσκεται σε ένα ποτήρι λευκό κρασί με θέα το απέραντο γαλαζιο

Τα αρώματα και η ψυχή του ελληνικού καλοκαιριού κρύβονται στις λευκές ποικιλίες που ευδοκιμούν στην ελληνική γη και μετουσιώνονται σε κρασί. Αγνά ελληνικά προϊόντα μετουσιώνονται σε κρασί, προσδίδοντάς του όλα τα χαρίσματα με τα οποία τα έχει προικίσει η ελληνική γη: Τα φρούτα και τα βότανα στα αρώματα της Μαλαγουζιάς, ο φρέσκος χαρακτήρας του σπάνιου Ασύρτικου, το ξενόφερτο Chardonnay που αναδεικνύει τα χαρακτηριστικά της ελληνικής γης που το φιλοξενεί. Καλοκαίρι και λευκό κρασί συμπληρώνουν το ένα το άλλο, όπως ο ελληνικός ήλιος την ελληνική θάλασσα, και σας προσκαλούν να τα δοκιμάσετε. Ανακαλύψτε λοιπόν μερικές από τις ποικιλίες ελληνικού κρασιού που ταιριάζουν με το καλοκαίρι σας.

Μαλαγουζιά: Από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες στην Ελλάδα σήμερα, η Μαλαγουζιά πριν μερικές δεκαετίες αποτελούσε είδος υπό εξαφάνιση. Γέννημα της δυτικής πλευράς της Κεντρικής Ελλάδας αλλά θρέμμα πλέον κάθε γωνιάς της Ελλάδας, η Μαλαγουζιά προσκαλεί τον παραγωγό να πειραματιστεί μαζί της. Δίνει ιδιαίτερα αρωματικά κρασιά με λεμονοπράσινο χρώμα και νότες από καλοκαιρινά φρούτα όπως ροδάκινο, φυτικά στοιχεία όπως πράσινη πιπεριά και λουλούδια.

Ασύρτικο: Μια από τις πιο σημαντικές ελληνικές ποικιλίες με καταγωγή τα ηφαιστειογενή χώματα της Σαντορίνης, ξεχωρίζει για την ιδιαιτερότητά της να αντέχει σε ξηρά και θερμά κλίματα. Οξύτητα, ορυκτώδης χαρακτήρας και πυκνό σώμα είναι μερικά από τα βασικά χαρακτηριστικά του. Ένα από τα ελληνικά κρασιά που τυγχάνει πλέον παγκόσμιας αποδοχής.

Chardonnay: Απόδειξη ότι οι ξενόφερτες ποικιλίες μπορούν να συνυπάρξουν δημιουργικά με τις γηγενείς είναι το Chardonnay. Καλλιεργείται τις τελευταίες δεκαετίες στο ελληνικό έδαφος και απαντάται στις περισσότερες περιοχές της ηπειρωτικής Ελλάδας και στην Κρήτη. Πλάθεται σαν το χαρακτήρα ενός παιδιού, την ανατροφή που θα του δώσει ο οινοποιός και την τροφή που θα του δώσει το χώμα.

Οίνος λοιπόν ευφραίνει καρδίαν και χωρίς ενοχές γιατί τα λευκά ξηρά κρασιά έχουν τις λιγότερες θερμίδες καθώς τείνουν να έχουν σχετικά χαμηλά επίπεδα αλκοόλ και υπολειμματικών σακχάρων..












Φωτογραφίες Φωτογραφίες