Οι συνταγές της Βασούλας

Πατάτες γιαχνί με σουπιές

(Οι συνταγές της Βασούλας)

Τι χρειάζεται 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο6 μεγάλες πατάτες σε χοντρά κομμάτια1.200 γραμμ. σουπιές κατεψυγμένες 2 ξερά κρεμμύδια σε φέτες1 σκελίδα σκόρδο1 φύλλο δάφνης400 γραμμ. ψιλοκομμένες ντομάτεςΑλάτι και  φρεσκοτριμμένο πιπέριΠως γίνεται Αφήνουμε τις σουπιές να ξεπαγώσουν και τις κόβουμε σε μπουκιές Σε μια φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε μία στρώση πατάτες, μία στρώση κρεμμύδια και από πάνω μία στρώση σουπιές. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.Μπήγουμε το σκόρδο και τη δάφνη και περιχύνουμε με τις ντομάτες. ...


περισσότερα >

Κέικ πορτοκάλι νηστίσιμο

(Οι συνταγές της Βασούλας)

Τι χρειάζεται - 1½ φλ. τσαγιού αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο- Λίγο αλάτι (στην  μύτη του μικρού κουταλιού)- 1 κουταλάκι γλυκού σόδα μαγειρικής- 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη- 1 φλ. τσαγιού φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκάλι- 1/3 φλ. τσαγιού σπορέλαιο- 1 μεγάλο πορτοκάλι (ξύσμα)- 1 κ.σ. λευκό ξίδι- 1 βανίλιαΠως γίνεται - Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι και τα ανακατεύουμε με κουτάλι. - Σε άλλο μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού, το σπορέλαιο, το ξύσμα πορτοκαλιού, το ξίδι και τη ...


περισσότερα >